Há sempre muito o que fazer em ainda mais pequena horta. Há alguns postos de trabalho essenciais para fazer em Janeiro, bem como aqueles que significa que você terá uma cabeça começar vir o início da Primavera. Se está ficando à frente por plantar vegetais precoce na estufa ou preparar o terreno para a colheita deste ano, escolher um dia seco, embrulhe e chegar lá.
Enquanto o tempo não é demasiado fria ou demasiado molhada, janeiro é um bom momento para cavar mais exigente solo na Horta. Limpar qualquer idade colheitas do ano passado e coloque na pilha de compostagem. Melhorar a textura do solo e dar um avanço de jovens plantas hortícolas, incorporando o adubo ou estrume. No entanto, deixá-lo bruto por agora e não cavar no estrume apenas ainda.
Se você pretende crescer feijão este ano, decida onde você deseja plantá-los e preparar a terra, cavar uma trincheira. Durante as próximas semanas preencha a vala com resíduos de cozinha (à excepção dos produtos de carne) que vão para baixo de adubo e enriquecem o solo em preparação para plantas de feijão jovens famintos. Agora é também um bom momento para começar a forçar o ruibarbo. Use frascos forçando para assegurar uma colheita precoce. Você também pode plantar novas coroas de ruibarbo neste momento. Se o tempo parece susceptível de ser gelado, cubra o patch pretendido de chão com velo por alguns dias para evitar a geada chegar ao solo. Você também pode cobrir outras manchas de terra com velo ou cloches para aquecê-la se pretende semear culturas iniciais. As culturas seguintes podem ser plantadas sob campânulas durante janeiro e início de fevereiro - espinafre, hardy ervilhas, favas, cebolas e cenouras.
Como o jardim de flores, janeiro é a época do ano para plantar arbustos de raiz nuas e árvores, assim planta efectuadas novas árvores de frutas ou arbustos em sua horta. Enquanto você está nisso, pode as hastes mais antigas de arbustos de Groselhas pretas para incentivar novos brotos. Cobrem arbustos de fruto existente com a rede para desencorajar os pássaros com fome de comer qualquer gemas emergentes. Pode árvores de maçã e pêra para remover ramos travessia, danificados ou doentes, enquanto as árvores estão dormentes.
Se você tiver hortelã crescendo em seu vegetal jardim você pode forçar os primeiros brotos e evocar o perfume do verão desenterrar touceiras e plantando no jardim plantadores.