Adicione um toque bonito, estético para seu próximo jantar com saborosos flores que você pode crescer sozinho. Muitos restaurantes sofisticados têm adotado a prática de decorar saladas e alguns pratos com flores. As flores fornecem um toque de cor, fragrância, textura e sabor de uma refeição normal. Você também pode criar um prato bonito, crescer suas próprias flores comestíveis.
Você pode realmente comer flores?
A resposta é: Sim! Se você é novo para a idéia de comer flores comestíveis, você encontrará logo que estas podem fazer acompanhamentos saborosos e bonitos. Acho que das flores como acompanhamentos. Exceto como acompanhamentos tradicionais como salsa, flores comestíveis fornecem uma deslumbrante variedade de cores, fragrância e textura. Muitas pessoas que se deparar com guarnições de flor pela primeira vez em sua vida são muitas vezes medo de comê-los. Não tenha medo! Eles são muito bons para comer, muitas vezes adicionando um sabor picante ou perfumado para uma refeição sem graça.
A dupla finalidade de flores comestíveis
Muitas flores servem a um duplo propósito: eles estão lá para olhar bonito em seu jardim, bem como a proporcionar um tratamento estético e saboroso no seu prato. Você pode cultivar essas flores e apreciá-los em seu jardim, e você também pode apreciá-los na cozinha. Algumas lojas do mantimento de especialidade também irá oferecer flores comestíveis para venda. No entanto, estes muitas vezes são caros porque estas flores são muito frágeis e não manterá sua textura por muito tempo depois que eles escolheram. Você pode conservar-se a despesa e fornecer um suprimento constante de flores frescas para sua mesa de jantar pelo cultivo de flores comestíveis você mesmo. Você também deve ser cauteloso sobre as flores você comer-especificamente, certifique-se de que eles são orgânicos e livres de pesticidas. Aqui vai um breve resumo das flores comestíveis mais populares e como podem ser usados em sua cozinha.
Chagas, a flor mais comuns para comer.
Chagas são, de longe, a mais comum flor comestível, e há uma boa razão para isso. Chagas dão uma dose em negrito cores vermelha e amarelas. Olham e delicioso com saladas verdes e vêm em uma escala de cores, incluindo, creme, laranja e muitas cores-bi. Eles também são relativamente fáceis de crescer. Você pode cultivá-las a partir de sementes ou comê-los em linha reta fora um transplante (certificando-se que eles são seguros comer, é claro). O que o Chagas gosto? Você irá encontrar o que eles fazem uma adição saborosa a qualquer salada e podem variar de levemente doce para negrito e apimentado. Muitos chefs descobriram o sabor único de fazer vinagre saboroso de Chagas. Basta adicionar um punhado de nasturtium fresco para um alta qualidade de vinagre de vinho branco e deixe a mistura ficar em um lugar escuro e fresco durante várias semanas.
Para um sabor mentolado, escolha suas bichas.
Amores-perfeitos são anuários populares que podem oferecer um sabor suave wintergreen para qualquer prato. Use amores-perfeitos para criar decorações do bolo, ou faça um aperitivo de luxo creme de queijo.
Malmequeres, um substituto útil para açafrão
Pote dourado, também conhecida como calêndula, são facilmente substituídos por açafrão. Basta cozinhá-los com óleo, o que trará para fora o sabor e a cor das flores. Você pode cozinhá-los com um pouco de azeite e alguns chopped cebolas e adicioná-los ao arroz ou caldo para uma combinação única e saboroso. Malmequeres são baratos e fáceis de crescer, tornando-os uma boa opção se você é novo no flores comestíveis.
Coma saudável com flores de abóbora.
Flores de abóbora são um dos mais populares e comuns das flores comestíveis. Você pode usar flores de abóbora, patty, bolota e flores de abobrinha pan squash em vários pratos. Squash flores são freqüentemente usadas em cozinha tradicional mexicana e Mediterrâneo por muitos anos.